Jannes lapper
Ingredienser
- 3 stk egg
- 1,5 dl sukker
- 4,5 dl glutenfritt fint mel alternativt for en litt grovere variant: 2 dl havegryn og 2,5 dl fint glutenfritt mel
- 1 ts natron
- 1/2 ts salt
- 3 dl kefir eller kulturmelk
- smør til steking
FREMGANGSMÅTE
- Visp egg og sukker godt, nesten eggedosis
- Tilsett mel, natron, salt og halvparten av kefiren
- Blandes til jevn røre
- Tilsett deretter resten av kefiren
- La røren svelle i ca 10 minutter
- Stekes på middels varme på takke eller stekepanne